Bienvenidos a Sobaos Etelvina Sañudo, cuna del sobao y la quesada pasiega. Más de tres generaciones elaborando de manera artesanal nuestros sobaos pasiegos y quesadas pasiegas en la Vega de Pas, Cantabria.
Te invitamos también a probar nuestros deliciosos bizcochos pasiegos, pastas pasiegas y magdalenas pasiegas. Todo lo elaboramos artesanalmente con productos de la tierra de Cantabria. ¡El que prueba nuestros productos, repite! :)
Las pastas pasiegas las elaboramos con con harina de trigo, azúcar, mantequilla, yema de huevo, sal y licor.
Son exquisitas para compartir un café con los amigos.
Como el resto de nuestros productos, los elaboramos con productos de la tierra y leche fresca de nuestras vacas de la Vega de Pas.
EL HORNO DE ETELVINA SAÑUDO
Los productos pasiegos de Etelvina Sañudo (sobaos pasiegos IGP, quesadas pasiegas, bizcochos pasiegos, pastas pasiegas y magdalenas pasiegas) están elaborados con la mejor materia prima obtenida de esta Cantabria pura, pasiega e infinita; todos ellos con leche fresca de nuestras vacas de la Vega de Pas.
Hacemos sobaos pasiegos, de color armagnac por fuera, tonalidad de maíz en su interior, esponjosos, etéreos, con gran jugosidad. En la boca resultan finos, delicados y equilibrados. Los hacemos en dos tamaños: medianos y grandes. Una variedad de los sobaos grandes los hacemos siguiendo las directrices IGP.
Nuestras quesadas pasiegas, el dulce más tradicional de los Valles Pasiegos, goza de un primitivo sabor y textura como la original.
Las pastas y las magdalenas pasiegas, de más reciente incorporación entre nuestros productos, están elaboradas para paladares exquisitos. Las hacemos con harina de trigo, azúcar, mantequilla, yema de huevo, sal y licor.
LOS VALLES PASIEGOS
Ven a conocer los Valles Pasiegos. Comarca compuesta por los valles del Pas, Pisueña y Miera, donde se manifiesta en su paisaje, una cultura y forma de vida adaptada en su mayor medida y durante siglos, a la ganadería trashumante de vacuno.
Tanto sus habitantes tranquilos, de costumbres arraigadas, cultura e identidad propia, como sus paisajes de verdes y extensas praderas evocan tiempos pasados que no te dejarán indiferente.